پرسش :

مواد لازم و طرز تهیه شیرینی آنجل آیز را توضیح دهید.

پاسخ :
مواد لازم:
آرد 250 گرم
وانیل 1 قاشق چایخوری
نمک 2/1 قاشق چایخوری
زرده تخم مرغ 3 عدد
مارمالاد یا مربای توت فرنگی ( برای تزئین روی شیرینی) 3 قاشق سوپخوری
پیکینگ پودر 1 قاشق مرباخوری
شکر 100 گرم
کره یا مارگارین 150 گرم
سفیده تخم مرغ 2 عدد
بادام پوست کنده و خرد شده 75 گرم

طرز تهیه:
آرد و پیکینگ پودر و نمک را مخلوط کرده و الک می کنیم . کره و شکر و وانیل را با همزن برقی می زنیم تا سبک و سفید شود و زرده های تخم مرغ را هم افزوده و قدری می زنیم و در نهایت مواد خشک را افزوده و مدت کوتاهی همزده تا خمیر لطیفی بدست آید و آنرا به قطعات کوچک 10 گرمی تقسیم کرده روی سینی فر قرار داده و در دمای 350 درجه فارنهایت یا 175 درجه سانتیگراد به مدت تقریباٌ 15 دقیقه قرار می دهیم .